採択者の声

2022年12月公募第59回リバネス研究費

第59回 incu・be賞　募集テーマはこちら

山梨大学 医工農学総合教育部 生命環境学専攻 食物・ワイン科学コース　修士2年

高野 真綾さん

採択テーマ

「ブドウの巻きひげ」食用に！ 新たな食糧資源としての「ブドウの巻きひげ」の利用とワインに合う巻きひげ調理法の確立