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募集分野
五感と感性や行動の関連性を追求する研究
未来の外食産業を創造する五感に関わるテーマで、人間工学、心理学、農学、栄養学、情報工学、機械工学、建築学、環境学など幅広い科学・技術分野の研究を募集します。
| 設置概要 | ■採択件数 若干名 |
|---|
- 担当者より一言
- これからの外食はお客様と働く人の幸せをより追求し、社会を支える産業として発展しなければなりません。
自然にお店に足を運びたくなり、居心地がよく、また来たくなる、そんな理想的な未来の店舗づくりに向けて、外観、光環境、音環境、香り、味など視覚・聴覚・嗅覚・味覚・触覚に関わる幅広い科学・技術分野の研究テーマを募集します。
実店舗を研究フィールドとすることも可能です。外食産業全体を一緒に盛り上げていける熱い研究者の応募を待っています。
現在募集中のリバネス研究費
- 第64回 エステー賞（応募締切：2024年4月30日（火）18:00まで）
- 【常時募集】リバネス研究費 スタッフ推薦枠